Chế độ ăn tốt nhất cho người hở van tim, giúp làm giảm nhẹ bệnh

0

Người bệnh hở van tim nên ăn gì? ăn như như thế nào? điều đó tưởng chừng như đơn giản, nhưng lại rất quan trọng đối những người có bệnh van tim, vì lựa chọn thực phẩm không phù hợp, ăn uống không đúng cách sẽ gây ảnh hưởng trực tiếp đến kết quả điều trị. Vậy người bệnh cần phải có chế độ dinh dưỡng như thế nào để cải thiện bệnh?  Bài viết này hướng dẫn về chế độ ăn hợp lý và tốt nhất để giúp làm giảm nhẹ bệnh.                     

Người bệnh hở van tim nên ăn gì?

Với mỗi giai đoạn của bệnh, câu hỏi về bệnh van tim nên ăn gì lại có những đáp án khác nhau. Khi bị hở van tim nặng, hoặc sau thay van, chế độ ăn cần phải lựa chọn kỹ càng hơn để không làm giảm tác dụng của thuốc chống đông. Nhưng cho dù vạy thì lời khuyên chung về chế độ ăn uống với người bệnh tim mạch nói chung và hở van nói riêng, vẫn phải đảm bảo việc cung cấp cho cơ thể nhiều chất dinh dưỡng, giúp người bệnh có đủ sức khỏe để chống chọi với bệnh tật.

Thức ăn giàu vitamin và khoáng chất

Các loại rau xanh, trái cây tươi như cải bắp, ổi, nho, bưởi… có chứa một lượng lớn vitamin và khoáng chất giúp chống oxy hoá, cải thiện hệ miễn dịch cho cơ thể và ngăn ngừa hở van tim tiến triển.

Thực phẩm giàu chất xơ

Chất xơ có nhiều trong các thực phẩm nguồn gốc từ thực vật, có 2 loại chất xơ là loại hoà tan trong nước và loại không tan trong nước.

Chất xơ tan trong nước có nhiều trong các loại hạt như: đậu nành, đậu tây, rau, trái cây,…có tác dụng làm giảm cholesterol (là nguyên nhân chính gây hình thành nên những mảng xơ vữa động mạch) giúp phòng ngừa biến chứng nhồi máu cơ tim, đột quỵ do hở van tim gây nên.

Chất xơ không hoà tan trong nước có nhiều các thực phẩm từ cám lúa mì, ngũ cốc nguyên hạt, rau quả. Tuy những thực phẩm này không có tác dụng trực tiếp lên van tim, nhưng giúp cung cấp nguồn chất dinh dưỡng dồi dào, rất tốt cho sức khỏe.

Vì vậy người bệnh hở van tim nên ăn những loại thực phẩm có đủ hai loại chất xơ này. Nhu cầu chất xơ khuyến nghị cho người Việt Nam ít nhất là 20 – 25g/người/ngày.

Thực phẩm giàu kali

Một số trường hợp hở van tim nặng có thể phải dùng đến thuốc lợi tiểu, làm giảm kali máu. Khi đó việc bổ sung kali trong bệnh hở van tim là rất cần thiết. Bạn có thể tìm thấy nguồn kali tuyệt vời ở trong chuối, mận chín, lê, cam, nho, các loại rau họ cải (súp lơ, cải bó xôi)…

Tuy nhiên, với những người bệnh đã phẫu thuật van tim và đang được dùng các loại thuốc chống đông máu kháng vitamin K thì cần phải đặc biệt lưu ý hạn chế các loại rau xanh lá, không nên ăn các loại rau họ cải, bởi chúng có thể làm giảm tác dụng của thuốc và tăng nguy cơ hình thành cục máu đông.

Sử dụng chất béo không bão hòa

Chất béo không bão hòa là loại chất béo tốt, có tác dụng làm giảm lượng cholesterol xấu trong máu, giúp giảm rủi ro biến biến chứng do bệnh hở van tim gây nên. Thực phẩm có chứa nhiều chất béo không bão hòa như: dầu oliu, các loại hạt như óc chó, hạnh nhân,… Đặc biệt là những thực phẩm có chứa nhiều omega 3: các loại cá, nhiều nhất là ở cá hồi, còn có tác dụng ngăn ngừa việc hình thành cục máu đông, làm giảm nguy cơ gây nhồi máu cơ tim ở người bệnh hở van tim.

Người bệnh hở van tim không nên ăn gì?

Không ăn chất béo bão hòa và chất béo trans

Trong chế độ ăn có chứa thực phẩm này làm tăng hàm lượng cholesterol xấu trong cơ thể, dẫn đến hình thành những mảng xơ vữa ở mạch vành, gây nên những biến chứng như nhồi máu cơ tim, đột quỵ nguy hiểm đến tính mạng.

Chất béo bão hòa có chứa nhiều trong trong mỡ động vật, bơ, sữa, phô mai, kể cả dầu thực vật là dầu dừa, dầu cọ.

Chất béo dạng trans có chứa nhiều trong thực phẩm đóng gói, đồ ăn nhanh và các thức ăn chế biến sẵn,…

 

Chế độ ăn giảm muối 

Trong chế biến món ăn bạn nên hạn chế muối, bởi ăn nhiều muối có thể dẫn đến  tăng huyết áp, làm tăng gánh nặng cho tim và thúc đẩy bệnh hở van tim nặng lên. Nhiều tài liệu khuyến cáo rằng mỗi ngày, người bệnh chỉ nên ăn khoảng 2-4 gam muối, nhưng thực tế cho thấy việc tính toán này rất khó thực hiện. Vì muối nhiều loại rau củ quả cũng có chứa một hàm lượng muối nhất định, chưa kể đến muối trong các đồ ăn chế biến sẵn. Do vậy, bạn nên ăn giảm mặn nhất có thể.

Loại bỏ chất kích thích

Người bệnh hở van tim nên tránh sử dụng các chất kích thích như rượu, bia, cà phê, thuốc lá, cà phê. Những chất này làm ảnh hưởng đến hệ thống thần kinh, trong đó có hệ thống thần kinh tim gây  rối loạn nhịp tim khiến tình trạng hở van tim ngày càng trở nên trầm trọng hơn.

Với những hướng dẫn trên đây, chúng tôi hy vọng rằng bạn sẽ tự mình giải tỏa được nỗi băn khoăn và bây giờ “bệnh hở van tim nên ăn gì” không còn khiến bạn phải lúng túng mỗi khi đi chợ hay chuẩn bị bữa ăn. Tuy nhiên, để điều trị bệnh van tim hiệu quả, chắc chắn cần phải thực hiện đồng bộ giữa việc ăn uống khoa học, thay đổi lối sống, sử dụng thuốc và kết hợp thêm các giải pháp hỗ trợ khác để giúp kiểm soát các triệu chứng và làm chậm tiến triển của bệnh.

Để lại bình luận

avatar
  Subscribe  
Notify of